Perlage_cantina_ConeglianoValdobbiadene

Perlage Prosecco. I pionieri del BIO nella terra del Prosecco

Vogliamo iniziare il nostro viaggio nel mondo del Prosecco e delle bollicine parlando di una cantina biologica, Perlage. Sin dal 1985, la proprietà ha focalizzato l'attenzione sulle dinamiche collegate alle culture biologiche e biodinamiche. La scelta è stata dettata da questioni etiche, prima di qualsiasi moda o richiesta del mercato. [...]

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