Proseccando_guida Vinitaly

Vinitaly: quali Prosecco degustare?

Mancano pochi giorni al prossimo Vinitaly, il Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati. Come ogni anno, la manifestazione si terrà presso la Fiera di Verona e le date di quest'anno saranno 7-10 Aprile. Oltre 100mila mq di area dedicata ai vini. Vinitaly: quali Prosecco degustare ? Noi siamo già in fibrillazione perché [...]

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VenerDOCG _ L'aperitivo itinerante tra le eccellenze del ProseccoSuperiore _ Bastia

VenerDOCG. Aperitivo itinerante tra le eccellenze del Prosecco Superiore

 VenerDOCG è un format ideato dall'amministrazione comunale di Valdobbiadene per valorizzare le eccellenze dell'area di produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, le prelibatezze delle produzioni locali e le attività del centro storico. E' l'aperitivo itinerante tra le eccellenze del ProseccoSuperiore. Come funziona? Ogni ultimo venerdì del mese, dalle 18.30 in [...]

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Salis_cena_vista_vigne_ristorante_Cartizze

La rivalutazione (anche internazionale) del Prosecco

Sempre più spesso, negli ultimi periodi, ci capita di parlare con persone che storcono il naso sentendo la parola Prosecco. Noi siamo talmente appassionati da impegnarci continuamente in lunghe discussioni in merito alla qualità che si può trovare in diverse (molte) bottiglie di Prosecco. Basta sapere scegliere Per cui ve lo [...]

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Perlage_cantina_ConeglianoValdobbiadene

Perlage Prosecco. I pionieri del BIO nella terra del Prosecco

Vogliamo iniziare il nostro viaggio nel mondo del Prosecco e delle bollicine parlando di una cantina biologica, Perlage. Sin dal 1985, la proprietà ha focalizzato l'attenzione sulle dinamiche collegate alle culture biologiche e biodinamiche. La scelta è stata dettata da questioni etiche, prima di qualsiasi moda o richiesta del mercato. [...]

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